一名在菜市場賣豬肉的屠夫突然揮刀襲擊市民，造成三死十六傷的特大慘案。據知情者稱，這名洪姓屠夫雖然是個粗人，但爲人和善，甚少與別人爭執，實在難以理他爲何突然性情大變，並揮刀殺人。
案發後，民警立刻出動搜捕洪屠夫，在其家中將他捕獲。然而，民警發現他的時候，他正倒臥在血泊之中，更奇怪的是，他的雙手被砍斷，殘肢不翼而飛。
因爲搶救及時，洪屠夫性命得保，但他必須交代殺人的事實。因此，在他甦醒後，我立刻到他的病房裏，跟他做筆錄。可是他的情緒很激動，似乎無法接受失去雙手的事實，我們花了不少時候才能讓他安靜下來。然而，他所交代的情況與事實並不相符，他竟然說殺人是出於自衛——
我每天三四點就要起牀，從屠場把肉豬拉到菜市場，天還沒亮就開始做生意了。一般來得比較早的都是些食肆的買手，他們專挑些好貨色來買，而婦女通常都會來得比較晚。
那天大概五點多吧，我剛剛纔開鋪，有個很生面的女人來買豬肉。我當時很奇怪，因爲這麼早，很少會有婦女出現。而且，平時來買菜的人大多都跟我混個半熟，生面的女人通常都是些新婚女子。
因爲當時還早，沒多少人，我就跟那女人聊起來，問她是那家的媳婦，還開玩笑地問她老公的表現怎麼樣。她笑着說自己還沒結婚，我就問她是不是在男朋友家過晚，現在來買菜給男朋友做早餐，她又說沒男朋友。我們閒聊了一會，她突然指着我的斬骨刀問我：“這把刀這大，會不會很重啊？”我說當然重了，因爲這把刀用來斬斷骨頭的，我還當場用它來斬排骨給她看。她好像很好奇，問我能不能把刀借給她看看，我說沒所謂，只要小心別把自己弄傷就好了，因爲我的刀具都很鋒利。
雖然我一再提醒，但女人還是不小心把自己的手指劃破了。雖然傷口不大，但因爲刀上沾有豬血，要是感染到什麼病菌就麻煩了。於是，我就叫她快點想辦法給傷口消毒，最好到醫院走一趟。她謝過我之後，就走了。
女人走後，我就把斬骨刀放在一旁，繼續做生意，直至天開始亮，來市場的人越來越多的時候，有個熟客跟我買排骨，我纔再次拿起斬骨刀。
當我拿起斬骨刀的時候，突然發現熟客也拿着一把斬骨刀，而且她的面孔變得非常猙獰，還舉起刀向我撲過來。我被她的舉動嚇倒了，本能地閉上眼睛使勁往她揮了一刀，再次睜開眼睛的時候，她的腦袋只剩下一半，在我面前徐徐倒下。
我殺人了，雖然我是個屠夫，偶爾也會私下屠豬賣私宰肉，但我以前殺的只是畜生而已，現在殺的卻是個大活人啊！我驚恐地四處張望，發現周圍的人都拿着斬骨刀，面露猙獰笑容，緩緩向我靠過來。
瘋了，他們全瘋了，他們突然一起舉着刀衝過來想殺我。我也被嚇瘋了，揮舞着斬骨刀迎上去，不管對方大多都是熟人，反正手上有刀的，我就揮刀砍過去。沒一會兒，他們全倒下了，掉腦袋的斷手斷腳的全倒下了。
當我以爲自己終於安全的時候，突然聽見有人大叫豬肉洪瘋了，殺人了，快去報警啊！這時我才發現，倒在地上的人，手裏並沒有拿着刀。那一刻，我的腦袋就像爆炸一樣，完全呆住了，心裏只想着完了完了，我殺人了。
我越想越害怕，就立刻往家裏跑。因爲我手裏還拿着刀，所以沒有人敢攔我。我回到家後，坐在椅子上不停發抖，心裏只想着一切都完了，殺人可是要償命的，而且我殺的不只是一個。腦海不斷浮現槍斃的情景，想着會有人拿着機關槍頂住我的腦袋，把我的腦袋打成蜂窩。
就在我怕得要死的時候，突然發現椅子左邊有條手臂粗的大蛇，心裏一慌，就拿刀砍它。可是，當我砍下去的時候，立刻感到一陣鑽心的劇痛，痛得我倒在地上打滾。我看見刀嵌在椅子上，而我的左手就掉在椅子旁邊。原來我剛纔砍的不是大蛇，而是自己的左手。
我想，自己不是瘋了就是中邪了，怎麼會把自己的手也砍下來呢？現在該怎麼辦，警察肯定在找我，去醫院只有死一路，但不去也會一樣死掉。就在我不知所措的時候，早上見過的生面女人突然出現在我家裏。
我被嚇了一大跳，連忙問她怎麼進來，我明明把門鎖上了。她沒回答我，走近椅子把斬骨刀拔出來，陰險地笑着對我說：“這把刀真的很重耶，怪不得能腦袋也砍下來。”她拿着刀向我走過來，我害怕得大叫，想逃卻又發現雙腳被什麼東西抓住了。往下一看，發現地板上不知何時伸出了很多血淋淋的手把我雙腳抓住了，我還沒明白是什麼回事，右手也被抓住了，整個人就大字形地躺在地上。
女人走到我身旁，對我說：“能爲聖人獻出雙手是無上的光榮……”說着就狠狠地把我的右手砍下來。劇痛使我暈過去，醒來時，已經在醫院了……
我們找到洪屠夫的斬骨刀，竟然在刀身上發現一個七芒星圖案，因此推測他所說的陌生女人就是夢芝。夢芝很可能以觀看爲名，在取得斬骨刀時故意劃破手指，在刀上施展魔法。
當洪屠夫再次拿起斬骨刀時，因爲受到魔法影響，產生幻覺，誤以爲周圍的人要殺他，所以才造成悲劇。但夢芝爲何要拿走他的雙手呢？難道是與聖人復活有關？